bebas bayar, pembayaran mudah dan cepat, transaksi online, pembayaran tagihan dan tiket, transfer dana online
Home » Blog » Penanaman Bibit Bawang Alternatif
Filed: Blog
Advertisement
loading...

Ceruk Son dan Cung
Ude Taryana menanam bibit bawang merah dan memanennya pada hari ke- 36 pascatanam. Lebih cepat separuh dari waktu panen normal.
Pekebun lain di Desa Alamendah, Kecamatan Rancabali, Kabupaten Bandung, ProvinsiJawa Barat, memanen tanaman anggota Liiiaceae itu pada umur 70 hari setelah tanam (hst). Membuang daunnya, lalu
mengeringkan umbi selama 20 hari. Umbi kering itu yang dijual dengan harga Rpl2.000 per kg.
Ude menuai, mempertahankan, dan menjual seluruh bagian tanaman, termasuk daun dan umbi yang belum terbentuk sempurna. Petani bawang berumur 43 tahun itu menanam Allium cep a di lahan seluas 3.500 m2 di daerah berketinggian 1.628 meter di atas permukaan laut (m dpi). Penanaman secara bertahap dibagi dalam lima kali penanaman, masing-masing
1 kuintal bibit di lahan 700 m2 setiap minggu. Dari setiap petak seluas 700 m2 Ude bisa memanen 1 ton cung-sebutan bawang merah panen muda-pada umur 36 hst.
Ude menjual cung ke pasar tradisional di Jakarta dan Bandung dengan harga Rp6.000 per kg. Dari perniagaan itu Ude menuai omzetRp6-juta. Jika ia kembali menanam bibit dan memanen cung 36 hari berikutnya ia kembali menuai omzet Rp6-juta atau total Rpl2-juta per
A Bawang cung banyak digunakan dalam kuliner Tiongkok
aa Son (kiri) dan cung waktu panen lebih cepat
700 m2 per 72 hari. Jika Ude memanen umb lapis itu sekali saja pada umur 75 hst, volume panen 600 kg dari luasan 700 m2. Denga” harga Rpl2.000 per kg Ude memperoleh pendapatan Rp7,2-juta. Sudah omzet lebi’ kecil, lebih lama panen, Ude juga masih harus melakukan perlakuan pascapaner mengeringkan umbi sebelum bisa dijual Pantas Ude lebih memilih memanen muda tanaman anggota famili Liiiaceae itu.
Bawang muda
Bawang cung banyak dimanfaatkan dalam kuliner masyarakat Tionghoa. Dian. pemasok sayuran di Jakarta Barat, rutin mengirim masing-masing 5 kg cung dan
2 kg son ke 4 restoran yang menyajikan masakan khas Tionghoa di Jakarta. Yang disebut terakhir bawang putih panen muda. Menurut Zoilus Sitepu, manajer fresh product sebuah perusahaan retail di Jakarta, cung memiliki karakteristik konsumen tersendiri. “Konsumen terbanyak cung adalah etnis Tionghoa,” kata Zoilus yang menyediakan bawang cung di outletnya.
Joko Pinilih SP MS, peneliti dari Balai Penelitian Tanaman Sayuran (Balitsa) di Lembang, Kabupaten Bandung, ProvinsiJawa Barat, menduga cung sama dengan green onion di Taiwan. Sebutan itu merujuk pada

sayura’
“tanen umt* 5 hst volur- nf. Denga^ nemperole” omzet leb – Jga masi* ascapan er Hsa dijual nen muda itl-
anfaatkar oa Diaa rat rutin ung dan »iyajikan ta. Yang n muda product a. cung sendirt i etnis diakan
Bala! ’•a) di iJawa re;- pada
e-nbentukan umbi yang belum sempurna. -r angnya, tidak ada yangtahu asal muasal -‘amaan cung.
Penanaman cung bentuk diversifikasi daya bawang merah. Bisa saja dilakukan i*c memang menguntungkan,” ujar Joko. –elusuran Trubus, pekebun cung masih enrtung jari. Di Kabupaten Brebes, Jawa V’gah, juga terdapat penanaman bawang s-ur, sebutan cung di Brebes. “Area -“anaman tidak luas. Kuranglebih 1 hektar ^ -s beberapa petani saja,” tutur Agusman istoyo, ketua Asosiasi Penangkaran Benih »ang Merah Indonesia (APBMI).
Teknik menanam cung sama gan menanam bawang merah, yang “T-nbedakan hanya umur panen. Sebelum aram, Ude membaiiktanah dengan cangkui membenamkan 10 karung-setara 5. j kg-pupuk kandang. Selanjutnya baruiah »ah 2 anak itu menanam umbi bawang iT-gan jarak tanam 20 cm x 20 cm. Pada .rang tanam ia menanam 1 umbi. Untuk rm 700 m2, Ude membutuhkan 1 kuintal :: bawang merah yang ia peroleh dari
— ebun di sekitarnya. Setiap 1 kg bibit “rnghasiikan 10 kg cung.
Sepuluh hari pascatanam, ia -eiambahkan 50 kg Urea. Pemupukan teiya 2 kali-pada awal penanaman dan 10 pascatanam. Pada budidaya bawang ~r-ah biasa frekuensi pemupukan hingga
I *ali. Masa tanam singkat juga meniadakan ir-yiangan iantaran ukuran gulma masih
sa ditoierir. Itu sebabnya Ude menganggap -idaya cung menguntungkan. “Hemat : -/a produksi dan mengurangi risiko gagal :.i’en,” ujar pria kelahiran Ciwidey itu. Ude “i-ogoh kocek Rp2-juta per 700 m2 luasan
A Abdul Jafar Setiawan pemasok bawang son dan cung > Ude Taryana, budidaya bawang son dan cung hemat biaya produksi hingga 40% V Luasan penanaman son dan cung masih terbatas
untuk biaya produksi bawang merah biasa. Pada budidaya cung, cukup Rpl,2-juta. Artinya ia memangkas 40% biaya produksi.
Son
Ude dan 8 orang rekan juga membudidayakan son di lahan 2.800 m2. Son sebutan untuk bawang putih panen muda yaitu pada umur 70 hari pascatanam. Di mancanegara disebut green gar/ic karena umbi belum terbentuk sempurna. Lazimnya pekebun memanen bawang putih pada 120 hst. Bibit son ditanam dengan jarak tanam 10 cm x 10 cm. Jarak tanam lebih rapat karena hanya 1 siung yang ditanam. Selang 2,5 bulan, setiap siung menghasilkan sebatang son.
Untuk memenuhi permintaan pasar sebesar 1,2 kuintal son dan 1,4 kg cung per hari, Ude juga menerima pasokan dari
daerah lain. Sebut saja Abdul Jafar Setiawan. petani di Desa Tuwel, Kecamatan Bojong. Kabupaten Tegal, Provinsi Jawa Tengah. yang mengirim masing-masing 3 kuintal son dan 1 kuintal cung per 2 hari.
Namun, tidak semua petani mengikuti gempita son dan cung. Banyak petani di Ciwidey ragu menanam son dan cung karena tidak mengetahui pasarnya. Pasar menjadi penting supaya petani tidak merugi ketika memanen muda. “Saat benih mahal sedangkan harga cung murah, pekebun justru rugi,” kata Achmad Fauzan SP, kepala Seksi Budidaya Tanaman Hortikultura Dinas Pertanian Kabupaten Pamekasan Provinsi Jawa Tengah.
Harga bibit RplO.OOO per kg. Jika dari setiap kg bibit bawang merah dihasilkan
10 kg cung dengan harga jual Rp6.000 per kg, petani hanya mendapat omzet Rp60.000 dalam 36 hari atau laba Rp50.000, belum termasuk ongkos pemupukan dan tenaga kerja. Oleh karena itu menurut Achmad, petani di Pamekasan hanya menuai son dan cung pada saat pertumbuhan tanaman kurang bagus, misalnya terserang penyakit. “Itu pun sangat jarang sekali yang panen muda,’’ tambah Achmad.
Faktor lain penyebab son dan cung tidak berkembang karena serapan pasar yang terbatas. “Hanya sedikit saja orang yang tahu tentang son dan cung. Pemanfaatannya pun lebih banyak pada etnis Tionghoa,” kata Ude. Ceruk pasar itulah yang dimanfaatkan Ude dengan baik. Bagi Ude dan teman-teman panen bawang muda justru berlimpah laba. (Riefza Vebriansyah/Peliput: Bondan Setyawan)
sayuran
Konglomerat Kelas Dua

Enjat Suderajat menolak penempatan di Eropa dan memilih keluardari perusahaan untuk banting setir menjadi petani. Kini ia meraup omzet Rp240-juta per bulan.
Hari mulai beranjak siang saat Enjat Suderajat meluncur ke sebuah kebun terung ungu Solarium melongena. Pagi itu di iahan seiuas 1.000 m2 seorang petani mitra memanen 500 kg terung. Enjat, petani mentimun, paria, dan terung di Iahan seiuas 5 ha, memang bermitra dengan 21 petani.
Dikomandoi Enjat, 4 pekerja segera menaikkan sayuran buah kerabat cabai itu ke dalam mobil bakterbuka dan membawa ke rumah Enjat. Tak ada kerut letih di wajah pria 37 tahun itu, padahal 2 jam sebelumnya Enjat baru pulang dari kiosnya di Pasar Cikeusal, Kabupaten Serang, Provinsi Banten. Selang 12 jam, sayuran buah berwarna
ungu yangsudah rapi dikemas itu meluncur ke pasar Cikeusal. Di sana, sekitar 200 pelanggan-yang kebanyakan pedagang di pasar induk Tangerang dan Jakarta-sudah menanti. Keesokan hari, terung-terung itu sudah dijajakan pedagang sayur keliling di Tangerang dan Jakarta.
Enjat bukan bertani komoditas “emas” seperti bawang merah, cabai, maupun tomat. la justru menanam sayuran kelas
2 yang kerap dipandang sebelah mata: mentimun, paria, dan terung. Semula banyak tetangga yang menganggapnya aneh. “Sudah enak-enak di Jakarta malah pulang kampung dan bertani,” kata Enjat menirukan ucapan para tetangga. Toh, pria yang sempat merantau ke Jakarta selama 5 tahun itu kukuh dengan tekadnya. Anak pertama dari 2 bersaudara itu memilih mentimun, paria, dan terung karena masa tanamnya singkat, 30-35 hari. “Supaya bisa mendapat uang setiap awal bulan seperti pegawai kantoran,” kata Enjat.

A Enjat Suderajat merevolusi pertanian di Cikeusal
< Mentimun, terung, dan paria dianggap komoditas kelas dua
Petani pedagang
Perhitungannya tepat. la sukse; menjungkirbalikkan pandangan orang Dari 5 ha Iahan di tepi Sungai Cipari, Desc Sukarame, Kecamatan Cikeusal, Kabupate’ Serang, Provinsi Banten, pengurus Kelompo* Tani Nelayan Andalan (KTNA) Kabupaten Serang itu rutin memanen 3-10 ton pe- hari atau 150-250 ton per bulan mentimun paria, dan terung. Dengan harga juai rata- rata Rpl.500 per kg, omzet Enjat mencapa Rp8-juta per hari atau Rp240-juta per bulan Dalam setahun Enjat hanya libur pada Idul Fitri dan Idul Adha, masing-masing seminggu.
Selain bertani, ayah 2 anak itu juga menjadi pedagang besar sayuran di pasar Cikeusal. Setiap malam pada pukul 23.00 atau 00.00 ia membawa sayuran hasil panen dari kebun tadi siang ke pasar. Di pasar anak buahnya sudah menunggu dan langsung menyortir sayuran berdasarkan ukuran. bentuk, dan kemulusan menjadi 2 tingkatan: prima dan super; sisanya, apkir. Kualitas prima jika berjumlah 12-14 buah per kg. mulus, dan lurus; super, jika berjumlah 9-11 buah per kg, lurus, dan mulus. Pada pukul
01.00-02.00 sayuran-sayuran itu sudah berpindah tangan ke pedagang lain.
Dari usaha sebagai pedagang ketua Asosiasi Petani Sayuran Kabupaten Serang mendapatkan omzet tambahan hingga RplO-juta per hari. Pantas jika Enjat mampu memperluas penanaman dari semula
5.000 m2 di Iahan sewa menjadi 5 ha milik sendiri. Itu belum termasuk Iahan garapan yang ia sewa per tahun. “Lebih baik uang keuntungan dipakai untuk memperluas Iahan atau memborong hasil panen,” tutur pria yang di garasi rumahnya terparkir 1 unit minibus terbaru buatan Jepang itu.

• mar *e Soanyol
. =a a Enjat menerima tawaran hi -J2S. ke Spanyol di sebuah ‘naar sar ^-.spor-impor, nasibnya mungkin “H—mi – 3 perusahaan itu Enjat yang Mbs- -enjadi tentara justru merintis mm :~ce boy. Kariernya bersinar bak ‘man. -^o’a: dalam 5 tahun mencapai per :e’yelia. Pemimpin perusahaan -osikan Enjat ke jabatan yang r f ;engan mengirimnya ke Spanyol r : ] Dulan. Enjat menolak karena tak iL. xur ‘an keluarga. la memilih berhenti zai pulang ke kampung halaman di
odal tabungan selama bekerja, am -^~buka toko kelontong di Kampung 3i acr-g, Desa Sukarame, Kecamatan ate-si Lantaran desa tempat tinggalnya mr :asar.banyakpembelimenyarankan m — ^jga menyediakan sayuran segar. E :~g besar di Kota Makassar, Provinsi Selatan itu sigap menyambar as _:_g Sebelum subuh, ia berbelanja
9 . 3i ke pasar Cikeusal berjarak -— atau setengah jam berkendaraan dari «-: -ngnya untuk mengisi toko. Apa lacur,
habis sebelum sampai ke toko b i=ra dibeli konsumen yang mencegat di M s snan pulang.
a lantas membulatkan tekad untuk Hi~3~i Pria kelahiran 1975 yang miskin ilmu

:€nyumbang omzet Enjat antara lain terung
pertanian itu belajar cara budidaya dengan nongkrong di toko sarana produksi pertanian di dekat pasar Rau, Kota Serang, setiap hari. Selama hampir 2 bulan, ia mempelajari teknik budidaya, cara pemilihan komoditas, pemupukan, mengatasi hama penyakit lewat melihat, mendengar, dan mengobrol dengan pembeli, penyuluh pertanian, dan penjual di toko itu.
Kegigihan Enjat membuat seorang penyuluh lapangan sebuah perusahaan benih swasta tertarik untuk menjadi pendamping. Pada 2002, di tanah sewaan seiuas 5.000 m2, Enjat menanam cabai merah. Selang 3 bulan, saat ia panen 5 ton, harga malah jatuh. la lalu melirik mentimun, paria, dan terung yang harganya relatif stabil dan masa tanam singkat. Sekali lagi pilihannya terbukti tepat. Pada Idul Fitri lalu, harga timun memecahkan rekor: Rp3.500- Rp5.500 di tingkat pekebun. Biasanya paling tinggi hanya Rp2.500. Dari panen 50 ton, omzet lebih dari Rp200-juta mengalir ke sakunya.
Posisi strategis
Sekali memilih, Enjat seratus persen serius. Cikeusal bukan tanah yang ramah buat petani. Kondisi tanah Cikeusal gersang, sulit air, dan mempunyai lapisan permukaan yang tipis. “Tanaman bisa tumbuh saja sudah bagus,” kata Amin Rusmin, seorang petani tanaman pangan di Cikeusal. Enjat mengatasi kendala itu dengan membenamkan 14 ton pupuk
kandang per ha sebagai pembenah tanah. la melakukannya 2 kali setahun, pada akhir kemarau dan akhir penghujan. Setiap permulaan masa tanam, ia membenamkan lagi pupuk TSP dan NPK masing-masing sebanyak 1.500 kg. Itu belum termasuk pupuk organik cair yang ia semprotkan ke tajuk dan daun per 7-10 hari.
Cikeusal sejatinya tidak benar-benar kesulitan air. Masalahnya, letak air lebih rendah ketimbang Iahan sehingga perlu biaya untuk mengalirkan ke Iahan. Petugas Penyuluh Lapang Kecamatan Cikeusal, Sutisna, mengajak petani-termasuk Enjat— bergotong-royong membeli mesin pompa air untuk mengairi Iahan saat kemarau.
Menurut Sutisna, posisi Cikeusal di Kabupaten Serang yang berada dalam akses tol Jakarta-Merak menguntungkan karena pasar-pasar besar Jakarta yang menjadi pasar potensial bisa dicapai dalam beberapa jam saja. “Asalkan bisa menghasilkan barang berkualitas pasti laku,” kata peraih Penghargaan Penyuluh Terbaik pada 2007 itu.
Itu rupanya yang diyakini benar oleh Enjat. la mengombinasikan teknik budidaya yang baik dengan kemampuan membaca pasar. Genap 10 tahun sejak meninggalkan kerja kantoran, “karier” Enjat lagi-lagi bersinar. Pada 2010 ia menerima penghargaan dari Presiden Susilo Bambang Yudhoyono sebagai Petani Terbaik Nasional. Dari sayuran kelas dua Enjat jadi konglomerat. (Argohartono Arie Raharjo)
$,0*°
Solusi Minyak Goreng Sehat
Kandungan asam lauratnya setara virgin coconut oil (VCO).
Popularitas VCO bergaung sejak 6—7 tahun silam. Minyak kelapa murni yang mengandung asam laurat hingga 47-53% itu menjadi buah bibir sebab mampu membantu penderita beragam penyakit memperbaiki kesehatan tubuh. Sebut saja penderita diabetes mellitus, jantung, hingga masalah kegemukan. Minyak kelapa murni yang
didapat dari hasil fermentasi santan itu juga terbukti baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menjadi sumber energi instan, dan berkhasiat menjaga kulit tetap halus dan lembut. Sayangnya, harga VCO relatif mahal. PT Barco memberi alternatif dengan memproduksi minyak goreng mengandung asam laurat setara VCO.
Berdasarkan hasil uji Sucofindo pada 20-25 Juni 2001, minyak goreng Barco mengandung asam laurat hingga 45,88%. Jumlah itu lebih rendah dibanding minyak kelapa murni yang
rata-rata mencapai 47—53%. Namun, angka itu masih sesuai standarversi Asian Pacific Coconut Community (APCC) yaitu 43-53% untuk minyak kelapa murni. Artinya, minyak goreng Barco memang seperti VCO. Minyak goreng Barco juga mengandung Free Fatty Acid (FFA) rendah yakni 0,02%, standar maksimum APCC sebesar 0,5%. Dampaknya makanan yang digoreng menggunakan minyak Barco lebih awet
dan tidak gampang tengik. Kadar air minyak pun rendah, hanya 0,01%.
Hasil pengujian Singapore Institue of Standards and Industrial Research (SISIR) pada 1992, minyak goreng kelapa Barco dinyatakan bebas kolesterol. Di dalam negeri, minyak goreng Barco telah mengantongi sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Minyak goreng kelapa Barco mulai membeku pada suhu 26°C dan mencair pada suhu 29°C. Warna minyak goreng Barco tetap jernih meski dipakai berulang kali. Pemakaian minyak lebih irit karena
minyak tidak banyak diserap oleh makanan. Sehingga makanan menjadi lebih gurih, kering, dan renyah.
Sehat
Ada anggapan minyak kelapa merugikan kesehatan karena kandunga- lemak jenuhnya tinggi. Namun, riset para ahli membuktikan sebaiiknya. Asa— laurat pada minyak kelapa merupakan asam lemak jenuh rantai sedang. Selain pada kelapa, asam laurat juga terkandL’j dalam airsusu ibu (ASI) dan inti minya«, sawit. Senyawa itu tidak ditimbun dalam tubuh melainkan langsung dibakar menjadi energi. Pantas mereka yang menderita gangguan liver aman mengonsumi minyak kelapa. Itu bertola* belakang dengan anggapan umum bahvsa minyak terlarang untuk dikonsumsi oleh penderita liver.
Pendapat itu memang tidak sepenuhnya salah. Liver organ yang berfungsi menguraikan minyak dan lema’ di dalam tubuh. Penderita gangguan hati tidak boleh mengonsumsi minyak karena dapat memperberat kerja hati yang sudah sakit. Semua minyak terlarani kecuali yang memiliki rantai karbon sedang. Konsumsi minyak kelapa sesuai kebutuhan justru membina kesehatan termasuk jantung dan pembuluh darah.
Manfaat berlimpah dari minyak kelapa itulah yang membuat PT Barco konsisten memproduksi minyak goreng berbahan kelapa sejak 1950. Meski diolah sebagai minyak goreng, kandungan asam lauratnya sekelas dengan minyak kelapa murni.
Minyak goreng kelapa Barco tersedia dalam kemasan botol plastik 1 liter,
2 liter, dan jeriken 5 liter. Adapula kemasan isi ulang 500 ml, 1 liter, 2 liter,
17 kg, dan kemasan jeriken 5 liter. Minyak Barco dapat ditemukan di pasar swalayan dan toko-toko di seluruh Indonesia.
Hidup sehat pastinya dambaan setiap orang. Untuk itu lengkapi gaya hidup sehat Anda dengan minyak goreng kelapa Barco. Selain sehat, makanan pun semakin lezat dengan minyak goreng kelapa Barco.***
Untuk informasi lebih lanjut, hubungi: (021) 6914511 atau e-mail-. barco-pt@centrin.net.id. Website: www.barco.co.id

: -; seridok minyak zaitun setiap t ~ggu resep Sebastian Gunawan :~pil bugardan energik.
ira-wiri mengontrol butikdi beberapa lokasi di Jakarta, mengecek ke rumah produksi : eksi busana berlabel sendiri, dan ‘icirdi panggung pergelaran busana -akanan sehari-hari” buat desainer ~uda ternama Sebastian Gunawan.
;?a, sapaan akrabnya, sungguh sibuk = ‘ena banyak kalangan kepincut •aryanya yang glamour, feminin, dan i egan.

Dengan segudang aktivitas itu Sebastian mesti pandai-pandai menjaga kesehatan. Perancang alumnus Instituto Artistico Dell Abbigliamento Maragoni, Milan, Italia, itu memilih mengonsumsi minyak zaitun. Seba menyajikan olive
oil itu sebagai seasoning pada salad atau dipakai sebagai minyak goreng.
Dari berbagai literaturyang ia peroleh, “Minyak zaitun tinggi asam lemak tak jenuh, efeknya baik untuk kesehatan jantung, menurunkan kolesterol jahat, dan meningkatkan kolesterol baik,” tutur desainer terbaik pada International Apparel Federation World Young Designer Award 2004 di Barcelona itu.
Diet Italia
Sebastian mulai mengenal minyak zaitun pada 1986 ketika menimba ilmu desain di Italia. Desainer kelahiran Jakarta 2 Juli 1967 itu melihat orang
/\ Minyak nabati kaya akan asam lemak tak jenuh
< Sebastian Gunawan rajin konsumsi minyak zaitun
Italia selalu menggunakan minyak zaitun di setiap masakan. Harap mafhum Italia salah satu negara dengan konsumsi olive oil tertinggi di dunia. Pada 2005, Italia menduduki peringkat ketiga dengan jumlah konsumsi 12,35 kg per kapita per tahun, di bawah Yunani dan Spanyol. Risiko penyakit jantung dan kanker masyarakat Italia pun terendah di dunia karena diet minyak zaitun.
Kebiasaan mengonsumi emas cair di Negeri Pizza berlanjut saat Sebastian kembali ke tanahair pada 1989. Dua puluh enam tahun mengonsumi minyak zaitun Sebastian merasakan faedahnya. “Proses pencernaan menjadi lancar,” kata pria yang tidak pernah punya masalah dengan sembelit itu. Lemak berlebih pun seperti menjauh dari tubuhnya. Postur tubuhnya teta: proporsional di usia ke-45.
Riset Kartika Nugraheni di Pr:z’i~ Studi Ilmu Gizi, Fakultas Kedo*.:e~- Universitas Diponegoro me’-g-‘r- khasiat minyak zaitun. la ~i’1 minyak zaitun secara p’=- • ; – rnr profil lemak pada tikLS :

Tips sukses menanam bibit bawang merah panah merah,
Tips sukses menanam bibit bawang berlian,

Sehat Itu Gaya Hidup

Buah zaitun dimanfaatkan dalam pembuatar minyak zaitun
menggunakan 28 tikus yang dibagi dalam 4 kelompok. Kelompok kontrol dengan perlakuan akuades, kelompok 1-3 perlakuan ekstrak virgin minyak zaitun dosis 0,5 gram; 0,7 gram; dan 0,9 gram per bobot badan tikus.
Riset membuktian pemberian ekstrak virgin minyak zaitun beragam dosis 0,5 gram; 0,7 gram; dan 0,9 gram mampu menurunkan kadar kolesterol total, “lemak jahat” low density lipoprotein (LDL), dan trigliserida, serta meningkatkan kadar lemak baik high density lilpoprotein (HDL). Rata-rata kolesterol total, LDL, dan trigliserida paling rendah serta kolesterol HDL paling tinggi ditemukan pada perlakuan minyak zaitun dosis tertinggi, 0,9 gram. Persentase penurunan masing-masing parameter dibanding kontrol 104,8%; 64,65%; dan 30,15%. Peningkatan HDL sebesar 62,72%.
Dari hasil analisis Kartika, minyak zaitun mengandung asam oleat 77,48%; asam palmitat 10,81%; asam linoleat 5,33%; asam stearat 3,53 %; asam linolenat 1,29 %; dan asam palmitoleat
0,94 % per 100 ml minyak zaitun.
Bebas sembelit
Nun di Tangerang, Provinsi Banten, Tanto Kurniawan—bukan nama sebenarnya-memetik faedah dari minyak nabati lain, yakni minyak rami Linum usitatissimum. Tanto
mengonsumsi minyak rami karena mengeluh kerap sulit buang air besar. Frekuensinya bisa 2—3 hari sekali. Menurut Prof Dr drh Clara Meliyanti Kusharto MSc, guru besar Gizi Masyarakatdi Institut Pertanian Bogor, idealnya frekuensi pup manusia dewasa sekali sehari. Rutin tidaknya frekuensi pup karena pola asupan gizi yang seimbang, kebiasaan, dan usia.
Tanto mengonsumsi masing-masing satu sendok makan minyak rami tiap pagi dan sore, setelah makan. Benar saja, setelah 3-4 kali konsumsi efeknya mulai terasa. “Buang air besar menjadi lancar,” ujarnya.
Prof Clara menjelaskan, konsumsi minyak nabati yang disertai serat dapat memperlancar pencernaan. “Serat memang bukan gizi utama tetapi harus dipenuhi karena berfungsi mengeliminir sisa-sisa makanan,” jelasnya.
Menurut Prof Dr Ir Saiful Anwar MS, guru besar Ilmu Gizi, Institut Pertanian Bogor, minyak nabati lebih baik dibanding minyak hewani karena mengandung asam lemak tidak jenuh yang tinggi. “Asam lemak tidak jenuh baik untuk kesehatan karena dapat menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan kolesterol baik, dan menjaga kesehatan jantung,” ujarnya.
Asam lemak tidak jenuh yang terkandung dalam minyak nabati seperti asam linoleat, asam linolenat, omega 6, dan omega 9- Minyak nabati diolah antara lain dari kelapa sawit, kedelai, biji kapas, biji jagung, zaitun, rami, dan wijen. Asam lemak tidak jenuh tidak ditemukan pada minyak hewani.
Tren pasar
Hary Soegianto di Duren Sawit Baru, Jakarta Timur, memilih mengonsumsi minyak bekatul. Asupan minyak asal olahan tepung mata beras itu membuat staminanya terjaga. “Mengisi seminar dari
Beragam produk minyak nabati di pasaran
pagi hingga pukul 10 malam pun, tidak terasa capek,” kata grand manager di sebuah perusahaan pangan itu.
Harry memanfaatkan minyak bekatul untuk menggoreng. Kini meski hampir setiap hari Harry mengonsumsi gorengan kadar gula darah pria 60 tahun itu normal,
90 mg/dl; LDL 130 mg/dl; dan kolesterol total 200 mg/dl.
Saat ini di pasar sudah banyak beredar jenis minyak nabati. Sebut saja minyak zaitun “Bertolli” produksi PT Karunia Sukses Gemilang, minyak alpukat “Green Tosca” dari PT Hijau Murni Alami, minyak bekatul “Grace Oriza” produksi PT Hero Inti Putra dan minyak kelapa “Barco” produksi PT Barco. Menurut Susanto, bagian pengembangan produk PT Karunia Sukses Gemilang, perusahaan mendatangkan langsung minyak zaitun dari Italia. “Hanya zaitun pilihan dengan kualitas terbaik yang kami gunakan,” ujar Susanto.
Sampai saat ini pasar minyak nabati cukup menjanjikan. Itu terlihat darijumlah permintaan pasar yang rata-rata meningkat. Andrias Fany Setiawan STP, general manager PT Citra Bening Berseri, menuturkan, permintaan minyak nabati meningkat 30% tiap bulan. Susanto pun sepakat, permintaan pasar minyak zaitun dari tahun ke tahun meningkat 10-20%. Kenaikan itu dipicu kian tingginya kesadaran masyarakat dengan gaya hidup sehat. (Desi Sayyidati Rahimah/ Peliput: Bondan Setiawan dan Riefza Vebriansyah)
mm

S admit {fieett/ot /ieltei J^r\
www.greentosca.com
-MX. C*l 250ml/750ml)
BSO -ocado Oil dihasilkan dari buah alpukat Selandia Baru yang Um entail ran mengandung segala kebaikan buah alpukat. Cuaca yang (nr.;, mime • ang suburyang berasal dari abu gunung berapi yang menutupi mm menghasilkan buah alpukat yang tumbuh dengan
mn«wiiiinerighasilkan minyakalpukatterbaikdiseluruh dunia.
Manfaat bagi kesehatan;
-$ Baik bagi penderita diabetes < Dapat mengurangi resiko kanker prostat •> Dapat mengurangi resiko macular degeneration > Dapat mencegah osteoarthritis > Memiliki kadar asam yang rendah < Dapat membantu menghambat kanker prostat < Menyehatkanbagikulit •> Non kolesterol, mengandung kadaromega-9yang tinggi Cocok digunakan untuk :
fr Smoke point yang tinggi (271 °C), baik digunakan untuk menggoreng (pan, stir & deep frying)
❖ Dipping untuk roti
❖ Salad dressing
❖ Marinating & basting
•> Sebagai pengganti mentega untuk membuat roti dan kue
❖ Barbeque
❖ Sebagai suplemen kesehatan (1 -2 sendok makan/hari) OIL (500ml)
GREEN TOSCA dihasilkan dari almond manis asal Australia yang suhu rendah. Karena dihasilkan dari perasan pertama, seluruh citarasa, keemasan, aroma, serta kandungan gizinya tetap dipertahankan. cerah dan hampir tidak berbau, namun memiliki cita rasa yang manis dan
Manfaat bagi kesehatan:
«• Baik bagi kesehatan kulit
❖ Sebagai pengganti cairan antiseptic untuk membersihkan luka
Mengurangi resiko terkena kanker saluran pencernaaan
❖ Baik bagi kesehatan kuku dan bibir
❖ Baik bagi kesehatan organ dalam tubuh seperti sistem syarafdanjantung
Non kolesterol, mengandung kadar omega-6 yang tinggi Cocok digunakan untuk:
> Baik digunakan untuk menumis dan panfrying «• Sebagai pengganti mentega untuk membuat roti dan kue 4- Penambah rasa untuk sup 4- Salad dressing -o- Topping pada es krim
* »*ICOT KERNEL OIL (500ml)
indaribiji buahaprikotyang berdaging buah lembutdengan penggilingan pada eraturrendah.GreenToscaApricot Kernel Oil yang jernih memiliki cita rasa serta a yang lembut dan menyenangkan.
FLAXSEED OIL (500ml)
Sebagai minyak dengan kandungan asam lemak tak jenuh ganda alami yang tinggi. Green Tosca Flaxseed Oil merupakan sumber asam lemak esensial omega-3 yang berlimpah. Aroma kacang-kacangannya yang menyenangkan akan menambahkan cita rasa unik pada masakan. Kandungan omega-3nya yang mencapai 55% dapat mencukupi kebutuhan harian akan asam lemak tak jenuh ganda.
Manfaat bagi kesehatan:
*> Mengurangi resiko terkena penyakit jantung
❖ Mengurangi peradangan pada sendi, kulit dan organ tubuh
❖ Menurunkan kadar lemak jahat (LDL) dalam tubuh •fr Memperlancar saluran pencemaan
❖ Baik bagi kesehatan kulit dan rambut
❖ Mengurangi resiko kanker
Membantu mengatasi gejala ketidak-seimbangan hormon
❖ Non kolesterol, mengandung kadar omega-3 yang tinggi
MACADAMIA NUT OIL (500ml)
Cocok digunakan untuk:
❖ Salad dressing
❖ Marinate
❖ Pengganti mentega untuk membuat kue dan roti
❖ Sebagai suplemen kesehatan (2 sendok makan per hari)
GREEN TOSCA macadamia oil dihasilkan dari kacang macadamia asal Australia berkualitas tinggi yang diperas pada suhu rendah. Diproses tanpa penyulingan dan dapat dipakai untuk berbagai kebutuhan aplikasi memasak karena memiliki titik asapnya yang tinggi.
Manfaat bagi kesehatan:
❖ Mengurangi resiko terkena penyakit jantung > Baik bagi kesehatan kuku
<* Dapat mempertahankan kelembaban kulit < Bagus untuk perawatan rambut
❖ Meningkatkan penyerapan gizi dalam tubuh
❖ Non kolesterol, mengandung kadar omega-9 yang tinggi
PEANUT OIL (500ml)
Cocok digunakan untuk:
Menumis
❖ Pandanstirfrying
❖ Salad dressing
❖ Sebagai suplemen kesehatan (2 sendok makan per hari)
Dihasilkan dari kacang jenis Runner yang dibudidayakan di Australia, Green Tosca Peanut Oil sangat ideal digunakan untuk memasak berbagai masakan, terutama masakan Asia Timur dan Asia Tenggara. Dapat dipergunakan untuk berbagai aplikasi kulineryang membutuhkan cita rasa kacang.
Manfaat bagi kesehatan:
<« Mengurangi resiko terkena penyakit jantung <• Kayaakankalori
Mengandung resveratrol sebagai antioksidan
❖ Baik untuk kesehatan kulit
❖ Menghambat penyerapan kolesterol di dalam saiuran pencemaan
❖ Non kolesterol, mengandung kadar omega-6 dan omega-9 yang tinggi
Cocok digunakan untuk:
❖ Pandanstirfrying
❖ MemanggangdanBBQ Marinate
❖ Salad dressing
Manfaat bagi kesehatan:
❖ Baik bagi kesehatan kulit (mengandung vitamin E yang tinggi)
❖ Mengurangi gangguan serangan asma
< Mengurangi resiko terkena kanker saluran pencernaaan
❖ Baik bagi kesehatan rambut
❖ Baik bagi kesehatan jantung (mengandung antioksidan yang tinggi)
❖ Non kolesterol, mengandung kadar omega-6 yang tinggi
Cocok digunakan untuk:
❖ Baik digunakan untuk menumis dan panfrying
❖ Penambah rasa untuksup
❖ Salad dressing
SESAME OIL (500ml)
Green Tosca Sesame Oil merupakan minyak alami untuk memasak masakan Asia dan dapat meningkatkan cita rasa resep favorit anda. Mengandung 2 kandungan kimiawi unik sesamol dan sesamin, yang merupakan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat bagi kesehatan: Cocok digunakan untuk:
❖ Mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan ❖ Pandanstirfrying pembuluhdarah MemanggangdanBBQ
o Mengurangi resiko kanker Salad dressing
❖ Baik untuk kesehatan tulang <> Sup > Baik untuk melancarkan saluran pernafasan
❖ Non kolesterol, mengandung kadar omega-6 yang tinggi

Tips sukses menanam bibit bawang merah yang baik,
Tips sukses menanam bibit bawang merah brebes,

lapatkan produk-produk Green Tosca di:
% GrandLucky
PREMIUM QUALITY COLO PRESSED & EXTRA VIRGIN SALAD OILS
RANCH MARKET iFOODHALL [3 HERO ’&mmt £
Lifestyle Market
Ify. BRASTAGI FARMERS & MARKET
fre*h(Mxcl {ri&xdly f \supermarket
nr inn
Uij W1 A
Market <§i’ty
111
estero.
k zaitun n
imi
9 2012/XLIII
Hit
xiuksi
inyak
lijau
Irace
tra
luksi
pan
nia
nya
gaya
ihimah/
Riefza
Hotline number: 08888 066 077
COLD PRESSED 8. EXTRA VIRGIN
Natural Green for better living
Kebaikan Minyak Baik
Riset membuktikan, konsumsi minyak nabati sungguh menyehatkan.
Masyarakat memperoleh khasiat avokad dengan mengonsumsi daging buah. Kini ada cara baru menyantap buah kerabat kayu manis itu, yakni menyantap minyak avokad. Pemerasan daging buah avokad kualitas terbaik, tanpa kulit dan biji, pada suhu rendah dengan mesin khusus menghasilkan minyak avokad ekstra murni. Meski sudah beralih rupa, aroma avokad tidak berubah. Kandungan gizi pun tidak hilang. Hasil penelitian Christian Cortes-Rojo dan rekan, dari Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo, Meksiko, membuktikan minyak avokad berkhasiat sebagai antioksidan.
Christian Cortes-Rojo menguji sel ragi-biasa digunakan pada produksi anggurdan bir-untuk menguji minyak avokad. Selain karena mudah dipelajari, sel ragi juga memiliki mitokondria yang
sangat tahan serangan radikal bebas. Mitokondria adalah “pabrik” yang memproduksi energi bagi kehidupan sel. Berbagai polutan lingkungan seperti polusi udara, asap rokok, dan radiasi mengubah oksigen dalam mitokondria menjadi radikal bebas.
Minyak unik
Radikal bebas berupa senyawa atau molekul dengan satu atau lebih elektron tak berpasangan pada orbit luarnya. Oleh karena itu untuk mencapai kestabilan ia mencuri molekul di sekitarnya. “Radikal bebas dapat merusak membran sel, protein, lemak, dan DNA,” ujar Ketua Dokter Herbal Medik Indonesia (PDHMI), dr Hardhi Pranata SpS MARS.
Untuk mengatasi radikal bebas tubuh memerlukan antioksidan. Menurut Hardhi dalam keadaan normal, tubuh memproduksi antioksidan seperti enzim glutathion (CSH) dan super oksida dismutase
(SOD). “Enzim itu mampu menetr radikal bebas di dalam tubuh,” ka Hardhi. Namun ketika radikal bet lebih banyak daripada antioksidar antioksidan tubuh tak mampu mengimbangi radikal bebas. Oleh karena itu, tubuh memerlukan asi antioksidan dari luar.
Banyak penelitian yang mengungkap kandungan antioksic pada sayuran dan buah. Namun, menurut Christian antioksidan da sayuran dan buah tidak dapat mas ke mitokondria. Efeknya radikal be tetap merusak organel sel itu sehi produksi energi berhenti. Lama- kelamaan sel kolaps dan terancam mati. Harus diingat, minyak avoka unik karena memiliki kandungan I pembentuk dinding sel yang sanga resisten terhadap oksidasi. Minyak avokad juga memiliki pigmen yang menghambat terjadinya oksidasi.
Itu yang mendasari Christian dan rekan menguji minyak avokad terhadap mitokondria sel ragi. Has penelitian menunjukkan minyak av membantu sel ragi tetap bertahan dari paparan besi, salah satu faktor yang memproduksi banyak radikal bebas. Bagaimana duduk perkara minyak avokad mengatasi radikal bebas? Itu karena minyak avokad mempercepat respirasi mitokondri;
A Minyak zaitun menyehatkan kulit A A Minyak daging avokat berkhasiat antioksidan

Tips sukses menanam bibit bawang dayak,
Tips sukses menanam bibit bawang merah dari biji,

minyak goreng
ORfzA SEHAT & LEZAT.
‘GRACEJ JUGA HEMAT.
RICE BRAN OIL
Siapa bilang minyak goreng sehat itu kurang enak dan mahal?
Anda perlu mencoba Oryza Grace. Minyak goreng hasil ekstraksi bekatul padi atau rice bran ini terbukti membuat gorengan lebih renyah & garing, tumisan lebih sedap dan dressing salad lebih lezat.
Kebaikan Oryza Grace tidak hanya itu. Lemak Jenuhnya rendah. Titik asapnya pun mencapai 254° C. Artinya, minyak goreng ini memiliki ketahanan panas sangat tinggi, mengungguli minyak goreng jenis lainnya. Pada saat proses menggoreng dengan suhu tinggi (deep frying), yang panasnya bisa mencapai 220° C, Oryza Grace tidak akan berasap,
Oryza Grace Rice Bran Oil telah tersedia di outlet-outlet Healthy Choice, Hero, Giant, Carrefour, Ranch Market, Farmers Market, FoodHall, Superindo, LotteMart, Gelael, Yogya, Hypermart, Food Mart, D’Best, Tip Top, Naga, Ada Swalayan, Setiabudhi, Mirota, Papaya dan di toko-toko buah atau outlet-outlet terkemuka lainnya di Indonesia.
menandakan bahwa Lemak Tak Jenuh (lemak baiknya) tidak berubah menjadi Lemak Jenuh (lemak jahat). Dengan begitu, ancaman penambahan kolesterol sangat kecil.
Itulah sebabnya, Oryza Grace masih tetap jernih sekalipun telah dipergunakan menggoreng hingga 3 kali. Ekonomis jadinya.
Gunakan Oryza Grace untuk semua masakan. Selain sehat, Oryza Grace terbukti lebih lezat. Dan hemat.

(
0
Artinya penggunaan nutrien untuk menghasilkan energi bagi fungsi sel tetap berlangsung efektif, meski mitokondria diserang radikal bebas.
Banyak pilihan
Konsumsi minyak avokad secara teratur mampu mencegah berbagai penyakit seperti hipertensi dan diabetes. Itu berkat efek antioksidan pada minya avokad. Bagaimana dengan minyak zaitun? Salah satu khasiat minyak zaitun dapat dilihat dari luar tubuh. Hasil riset Catharina Sagita, Yohannes Widodo Wirohadidjojo,
Arief Budiyanto, dan Irianiwati dari Departemen Dermatovenereologi dan Departemen Patologi, Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada membuktikan, minyak zaitun murni mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar ultraviolet.
Fakta dari Tiga Benua
Minyak Wijen
Penelitian B. Ramesh dari Universitas Annamalai, India, membuktikan minyak wijen anti diabetes mellitus. Kadar glukosa darah tikus menjadi 222, 02 mg/dL, sebelumnya 242, 85 mg/dL.
Minyak Rami
Penelitian Joshua Lawrenz dari Wheaton College, Amerika Serikat, menunjukkan minyak biji rami mengurangi fibrosis atau keiainan jaringan parut pada paru-paru. Rantai pendek asam lemak omega-3, dan alfalinolenat, dalam minyak biji rami andal mengurangi fibrosis paru-paru.

dr Hardhi Pranata SpS MARS, antioksidan hadang radikal bebas
Itu karena peranan kandungan fenol minyak zaitun ekstra murni berupa ortodihidroksi yang terdapat dalam hidrositirosil. Beragam minyak nabati itu kini banyak beredar di pasaran. PT Hijau Murni Alami, misalnya, mendistribusikan enam minyak nabati bermerek Green Tosca seperti minyak avokad, almon, aprikot, Flaxseed (biji rami), dan wijen. Sementara PT Karunia Sukses Gemilang memasarkan minyak zaitun.
Menurut Lukas Tersono Adi, herbalis di Tangerang Selatan, Provinsi Banten, hadirnya beragam minyak tersebut memberikan pilihan kepada masyarakat untuk hidup sehat. Apa lagi klaim sehat itu berdasarkan riset ilmiah dari beragam lembaga. (Riefza Vebriansyah/Peliput: Bondan Setyawan dan Andari Titisari)
Minyak Kacangtanah
Evros K. Vassiliou dari Universitas Kean, Amerika Serikat, membuktikan konsumsi minyak kacang menurunkan glukosa darah pada tikus yang menderita diabetes tipe 2
Tips sukses menanam bibit bawang merah unggul,
Tips sukses menanam bibit bawang prei,

shareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

komentar

klikaja bebas bayar, pembayaran mudah dan cepat, transaksi online, pembayaran tagihan dan tiket, transfer dana online

bebas bayar, pembayaran mudah dan cepat, transaksi online, pembayaran tagihan dan tiket, transfer dana online

bebas bayar, pembayaran mudah dan cepat, transaksi online, pembayaran tagihan dan tiket, transfer dana online

Related Post Penanaman Bibit Bawang Alternatif

BINCANG SEPUTAR MASALAH SAKIT HIDUNG SOLUSI HERBAL

Nila

LONJAKAN PERMINTAAN PAPRIKA SAMPAI 25%

1.200 ton kebutuhan dunia 90%-nya dikuasai Indonesia

BUDIDAYA TANAMAN KAELAN