Menu
Dapatkan berbagai benih tanaman unggul stek, cangkok dan biji

Sragen Penghasil Garut dan Tempe

Oct
22
2014
by : omtani4. Posted in : Blog

Garut
adalah bahan baku pembuatan jenang dodol, kue dadar, kue semprit, cendol, cantik manis, roti, mie, makanan kecil, kripik, campuran pembuatan bihun, mie dan kue-kue.
Sentra pengembangan petani garut Sragen terdapat di Kecamatan Mondokan, Sumber Lawang, Sukodono, Miri, Tangen dan Jenar. Sedangkan untuk pengembangan tanaman garut terdapat di Gesi. Sedangakan pioner pembuat emping garut, Ny. Henry Sukarno (45), terdapat di dusun Wahyu Rt 04 A Desa Blangu Kecamatan Gesi. la telah merintis usahanya sejak 18 tahun silam.

PRODUSEN EMPING

Tempe Kripik
Tempe kripik merupakan jajanan khas dari Kabupaten Sragen. Tempe kripik dari Sragen terkenal mempunyai cita rasa yang gurih, renyah dan garing. Tempe kripik dapat dikonsumsi sebagai lauk atau sekedar camilan sambil minum teh. Tempe kripik Sragen masih merupakan hasil dari industri rumah tangga. Sentra industri makanan ringan tempe kripik terdapat di desa Dawe, Kecamatan Sambung Macan. Selain itu home industri tempe kripik juga terdapat di Dusun Banyon, Kelurahan Kroyo. Sedangkan home industri yang cukup populer di Sragen adalah tempe kripik “Mahkota” yang beralamat di kampung Teguh Jajar, Kelurahan Sragen Wetan, Sragen. Home industri ini telah berdiri sejak tahun 2003. Karena usahanya berkembang maka ia menggaji karyawan. Saat ini kapasitas produksi tempe kripiknya 180 bungkus/hari. Setiap bungkus berisi sepuluh biji. Harga tempe kripik rata-rata Rp. 16.000,- perkilogram. Pemasaran tempe kripik masih di lingkup Kabupaten Sragen dan daerah sekitar Sragen. Tempe kripik sangat digemari oleh pengunjung di Kabupaten Sragen sebagai buah tangan. Tanaman garut disebut juga ubi saga, sagu belanda, sagu garut, maras dan sebagainya. Panjang umbi garut antara 20-40 cm dengan diameter 25 cm, daun berbentuk oval dengan panjang 10-15 cm dan lebar 3-10 cm. Potensi hasil umbi antara 12,5 ton Ha. Tanaman garut mampu tumbuh maksimal dengan intensitas cahaya minimal, kondisi tanah yang tidak begitu subur dan tidak memerlukan perawatan khusus. Garut adalah tanaman musiman, sehingga bahan baku umbi tidak dapat diperolah setiap saat. Agar dapat disimpan dalam waktu yang relatif lama garut dapat diolah menjadi emping. Sehingga dapat menjaga ketersediaan bahan, menjaga harga pasar dan meningkatkan nilai jual produk garut. Umbi garut dapat langsung dikonsumsi atau diolah menjadi tepung dan emping garut. Tepung garut atau pati garut dibuat dari umbi yang berumur 8-12 bulan. Umbi ini diambil sarinya dan dikeringkan sampai terbentuk tepung garut. Tepung garut
r

artikel lainnya Sragen Penghasil Garut dan Tempe

Thursday 25 June 2015 | Blog

KOLEKTOR TANAMAN LIDAH MERTUA TERKENAL Nama-nama seperti Willy Poernawanto Soerjono dan Seta Gunawan di Yogyakarta Joko…

Thursday 28 August 2014 | Blog

Dalam Trubus Juli 2012 kita dikenalkan pada temuan cabai paling pedas di dunia yang baru dirilis…

Thursday 20 August 2015 | Blog

SAYURAN LONCENG BARU PANCAWARNA Sepekan tiga kali setidaknya Ichsan Makmur menikmati salad. Menu itu memang kegemaran…

Thursday 14 May 2015 | Blog

ANGGREK LANGKA TUMBUH SUBUR BERKAT MIKORIZA PERSAHABATAN ANGGREK-MIKORIZA ITU 23 TAHUN SILAM. Itu bermula dari pengamatannya…

Rekening Pembayaran


BRI : 051201005742507 An/ : Budi Prihono, S.Sos
MANDIRI : 1380010506520 An/ : Budi Prihono, S.Sos
BNI : 0282198021 An/ : Budi Prihono, S.Sos
BCA : 0770538343 An/ : Budi Prihono, S.Sos
Info & Pemesanan : Kayamara Group, Perumnas Jl. Salak 5 No. 125 RT. 001/019, Ngringo, Jaten, Karanganyar 57772. Workshop : Triyagan
02718202839
085727072225
085727072225
marketingkayamara@gmail.com