bebas bayar, pembayaran mudah dan cepat, transaksi online, pembayaran tagihan dan tiket, transfer dana online
Home » Blog » MENYULAP ASAP CAIR MENJADI TEPUNG
Filed: Blog
Advertisement
loading...

zz55.MENYULAP ASAP CAIR MENJADI TEPUNG

Asap Jadi Tepung 1. Masukkan tempurung kelapa ke dalam tungku pirolisis. Panaskan selama 5 jam pada suhu 400 °C. Proses ini akan menghasilkan arang, gas, dan cairan. Cairan itulah asap cair. Asap cair berwarna cokelat pekat dan beraroma kuat. 2. Purnama mendistilasi asap cair itu untuk menghilangkan kandungan tar dan senyawa PAH benzo(a)pirene. Seteiah itu ia mendestilasi asap cair sehingga berubah warna kuning kecokelatan. Tujuannya supaya asap terbebas dari kandungan tar dan senyawa penyebab kanker benzo(a)pirene. 3. Seteiah itu ia mencampurkan asap cair hasil destilasi dengan maltodekstrin. Perbandingan 1:1.1a mengaduk campuran itu hingga rata. 4. Purnama kemudian memanaskan campuran itu dalam oven bersuhu 70—80 °C selama 8 jam. 5. Seteiah 8 jam campuran asap cair dan maltodekstrin membentuk gumpalan-gumpalan seperti kristal kering. 6. Kristal kering itu kemudian ditumbuk sehingga menjadi bubuk halus. 7. Jadilah asap tepung.*** Sebelum digunakan sebagai bahan baku asap tepung, Purnama terlebih dahulu mendestilasi asap cair hasil pirolisis tempurung kelapa. Tujuannya supaya asap terbebas dari kandungan tar dan senyawa penyebab kanker seperti benzo(a)pirene. “Senyawa-senyawa itu berbahaya bagi tubuh, tar bersifat toksik sedangkan benzo(a)pirene karsinogenik pemicu kanker, ” ujar doktor alumnus Universitas Okayama, Jepang, itu. Purnama terinspirasi mengubah asap cair menjadi tepung karena banyaknya orang yang menyukai makanan yang dibakar, tetapi enggan repot untuk membuatnya. “Masyarakat sekarang ingin yang praktis dan cepat saji. Salah satu caranya adalah ” ujarnya. Untuk menggunakannya juga praktis. Hanya dengan menabur asap tepung pada makanan, dalam sekejap tersaji hidangan bercitarasa panggang tanpa perlu lama membakar di atas pemanggang.

shareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someonePrint this page

komentar

klikaja bebas bayar, pembayaran mudah dan cepat, transaksi online, pembayaran tagihan dan tiket, transfer dana online

bebas bayar, pembayaran mudah dan cepat, transaksi online, pembayaran tagihan dan tiket, transfer dana online

bebas bayar, pembayaran mudah dan cepat, transaksi online, pembayaran tagihan dan tiket, transfer dana online

Related Post MENYULAP ASAP CAIR MENJADI TEPUNG

Raja kontes louhan ikan

TEKANAN DARAH TINGGI

Daun pengundang duit

TEKNIK METODE BUDIDAYA PERTANIAN

MYRCIARIA JABOTICABA DAN MYRCIARIA CAULIFLORA